Grimalt, Formatge de vaca, Semi Curat

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20,90€/1000g

Der „Semi Mallorquin“ ist ein traditioneller mallorquinischer etwas gereifter Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Der charakteristische Geschmack der Marke Grimalt entsteht durch die Reifung mit den im Umfeld des Käses befindlichen Schimmelpilzen, der Käse selber wird mehrmals mit Olivenöl eingerieben und weist das wundervolle Aroma seines Mikroklimas und Mikroterroirs aus. Der Grimalt Semi Curado ist ein wirklich schöner, aromatischer, leicht würziger Käse der dem anspruchsvollen Konsumenten sehr gut gefallen wird.

Hinweis:
Bitte die Wachsschicht entfernen

Geschmacksrichtung: 
aromatisch, leicht würzig

Temperatur:
15 und 20 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Harmonisieren mit...
Obst (Trauben oder Rosinen), Feigen, Nüsse, süße Marmeladen. Knuspriges Brot. 

Empfohlene Getränke:
Weißwein; Infusion von Safran oder Kamille, sowie zu einem guten Bier.

Übergangskäse: Von Premsal Blanc zu Giró